Fru Kokholm og døtrene fremstiller gin - detaljer hylder deres afdøde far
Lyserød gin har fået Fru Kokholm og hendes fire døtre ud på noget af et eventyr. Den rosafarvede alkohol er blevet et fritidsprojekt bygget på helt specielle familieværdier.
Tre tappehaner fylder rosafarvet gin på flasker.
Den alkoholiske væske kommer fra en palletank på køkkengulvet i Abildå Forsamlingshus. Processen summer af liv, jokes og kommentarer fra de fem gin-producenter, Fru Kokholm og hendes fire døtre Vini, Helle, Tina og Anette.
De er i gang med at tappe deres tredje gin på et halvt år. Et fritidsprojekt, der bygger på et særligt sammenhold og livsværdier i Kokholm-familien.
Idéen blev fostret sidste forår i Prag, da de fem kvinder var på tøsetur sammen. Lillesøster Anette fortalte de andre, at hun kender en på Als, der har et destilleri, så hvad med at gå i gang med at lave gin.
- Den idé åd vil alle sammen råt, og så tog vi et hovedspring ud over klipperne og gik i gang, fortæller Helle.
Ældste søster Vinni tilføjer:
- Vejen er kort fra tanke til handling i vores familie. Og vi var enige om, at worst case-scenariet, hvis ikke vi kunne sælge flaskerne, var, at så kunne vi drikke det selv.
Afdød far og ægtefælle er med i de hele
Gin-produktionen gik i gang et halvt år efter, at de fem havde mistet familiens midtpunkt, deres far og ægtefælle, smedemester Preben Kokholm.
- Hvis vi har haft en udfordring eller en svær tid, så er vi vokset op med, at det ikke nytter at sidde og græde. Så skal man i stedet prøve at trække det humørfyldte frem. Det har vi gjort med vores gin-projekt, der hviler på et ubrydeligt sammenhold og samhørighed, og som har givet os rigtig mange gode timer sammen, forklarer Anette kokholm.
De tre gin er alle fremstillet på et destilleri i Sønderborg efter de fem kvinders opskrift og tappet i det lokale forsamlingshus.
Den nye rosafarvede er tilsat champagne og hindbær blandt andet fra mors køkkenhave. Smedemesteren har sat sit aftryk på etiketterne.
Nederst på flaskerne står nogle af hans mest brugte citater som ”Tæl kun som jeg de lyse solskinstimer”
- Han er med i det hele, og han ville have syntes, det her var lige så sjovt, som vi oplever, at det er. Han har altid elsket, når vi har lavet noget sammen, fortæller Tina Kokholm.
De to første gin er releaset på nøje udvalgte datoer. Den første på farens dødsdag, nummer to på forældrenes bryllupsdag, og den rosafarvede kommer ud den 12. maj på smedemesterens fødselsdag.
- Fordi det er dage, hvor vi har behov for, at der sker noget rigtigt godt, forklarer pigerne og deres mor.
De 600 flasker gin med smag af champagne og hindbær bliver lagt på lager indtil midt i maj.
