Dyrefoder eller gourmetmad? Jesper tilbereder usædvanlig spise

Den ene roe er bagt i fem timer ved 150 grader.

Derefter bliver den marineret over gril i en marinade bestående af: Soya, miso, riseddike, ingefær, chili, forårsløg, hvidløg.

Den anden roe er kogt, til den bliver mør. Derefter grillet som en bøf over grill.

Dertil Kimchi Sauce. Serveres med creme fraise og små blade fra roetoppen.