Debat blandt fiskehandlere: Leon Mikkelsen holder fast i opdræt

Der skal filetteres nogle rødspætter og ryges nogle laks inden de næste dages handel. 

Leon Mikkelsen er indehaver af Leon's Øfisk. Langt det meste af sortimentet i hans disk er friskfanget. Ikke desto mindre er der en håndfuld store hele laksesider, der kommer fra et opdræt på Færøerne. 

- De smager fantastisk, og folk er glade for det. Så længe det er et lovligt produkt, så vil jeg blive ved med at sælge dem, siger Leon Mikkelsen. 

Bør man boycutte opdræt? 

Det store spørgsmål er så, om danske fiskehandlere skal lange opdrættede fisk over disken. Og om det overhovedet skal være lovligt. 

Diskussionen begyndte tidligere på ugen i Aarhus, hvor en tydeligt berørt Jakob Clausen fra P. Clausens Fiskehandler med grødet stemme bebudede, at han ville stoppe al salg af opdrættede fisk. Han opfordrede i øvrigt sine kollegaer til at gøre det samme. 

- Den måde, man opdrætter fisk på, og de præmisser og konsekvenser, der er ved at opdrætte dem, er blevet så store, at jeg ikke kan stå inde for det som fagmand, sagde Jakob Clausen til TV2 Østjylland.

Selvom han forudser en stor nedgang i sin egen omsætning, mener Jakob Clausen, at omstillingen er nødvendig. Siden har flere fiskehandlere fulgt hans eksempel. 

Det er dog ikke alle steder, Jakob Clausens udtalelser er faldet i god jord. For de blev starten på en branchekrig. Han var bestyrelsesmedlem i brancheforeningen Danske Fiskerhandlere indtil tirsdag, hvor han blev smidt ud af bestyrelsen som følge af hans markante udtalelser.

Fødevareordfører hilser diskussionen velkommen

Jakob Clausen, der har anført modstanden mod opdræt, har ytret ønske om, at få lovgivere ind i kampen. Fødevareordfører fra Liberal Alliance Carsten Bach ser det ingenlunde som en politisk sag. Men han er glad for, branchen tager det op internt.  

- Jeg er altid begejstret, når detailhandlen internt tager en debat om kvaliteten af de produkter, de sælger, for det bibringer jo samlet set yderligere oplysninger til forbrugerne. Og det her skal jo netop handle om, hvilke valg forbrugerne træffer, siger Carsten Bach. 

Den liberale fødevareordfører er ikke på linje med opdrætsmodstanderne. Han synes derimod der ligefrem er perspektiver i opdræt.  

- Der er en stærk efterspørgsel efter sunde og bæredygtige fødevarer, og der er rigtig meget certificeret fiskeopdræt, der tager hensyn til eksempelvis miljøforhold. Så det kan tit være et gode alternativ til andre animalske produkter, siger den liberale fødevareordfører.  

Hos Leon's Øfisk på Mors vil man ikke eskalere nogen diskussioner. Det behøver nemlig ikke være et direkte enten eller, hvis det står til Leon Mikkelsen. 

- Vi må ikke bremse alverdens ting. Den er jo ikke usund på nogen måder, den opdrættede laks, så jeg kan ikke se nogen grund til at gøre en hel masse på nuværende tidspunkt, siger butiksindehaveren.

Leon Mikkelsen mener til gengæld, man skal være omhyggelig med at finde de rette opdrættere, og kun købe fra steder, hvor fiskene har haft det ordentligt, og hvor kvaliteten er god. 

- Og man kan jo håbe, at den her diskussion er et vink med en vognstang til dem, der laver fiskeopdræt, om at de skal holde kvaliteten høj, siger Leon Mikkelsen.