Prøver østers for første gang: - Det smager af havvand
Lørdag blev der afholdt DM i Østersgastronomi på Mors, men den lidt specielle spise var bestemt ikke noget, der tiltalte alle.
- Puuha, det smager af havvand, lyder det fra Marius Viggo Hellegaard, der med det samme spyttede østersen tilbage i skallen.
Han smagte skaldyret for første gang til DM i Østersgastronomi på mors, der fandt sted lørdag den 13. oktober.
- Jeg ved ikke lige, om jeg kommer til at smage det igen, måske først om nogle år.
Marius Viggo Hellegaard har i weekenden taget turen hele vejen fra Frederiksberg i København for at besøge sin farmor på Mors.
Danmarks Skaldyrshovedstad
Det er ikke nogen tilfældighed, at det netop er Nykøbing Mors, der danner ramme om arrangementet.
Byen er nemlig kendt for at være Danmarks Skaldyrshovedstad. Og det er den fordi at østers og andre skaldyr er meget afgørende for fiskeriet på Mors.
Derfor er det også helt naturligt, at det bliver på Mors, det første DM i Østersgastronomi skal afgøres i forbindelse med Østers- & Muslingepremieren i weekenden den 12.-13. oktober, hvor der også afvikles DM i Østersåbning & Champagnesabling.
