Køkkenmager på Mors får grøn assistance fra Norge og Sverige

At sige, at Tage Odgaard Nielsen ved noget om køkkener, er en underdrivelse. Efter tyve år i branchen har han styr på alt fra udvælgelse af træsorter til opbygning af fronter, og ingen detalje går hans rutinerede køkkennæse forbi.

Men selv om erfaringen er stor, så ved han godt, at han har brug for unge øjne, hvis køkkenfirmaet Frontego på Mors skal hjælpes godt ind i en grønnere og mere bæredygtig fremtid.

Det har han fået de seneste tre dage gennem et projekt ved navn Greenbizz, hvor 40 innovationsstuderende fra Norge og Sverige har været på besøg i Danmark.

Her har de besøgt forskellige virksomheder for at kigge nærmere på emner som grønne biler og genbrug af sikkerhedsseler, CO2-reduktion i lufthavnen, bæredygtig skovdrift og altså også genbrugsfokus i køkkenproduktion.

- De unge er ikke bundet af de samme traditioner, som vi andre er bundet af. Vi er jo vant til at gøre det på én måde, men de har fået til opgave at tænke helt ud af boksen. Jeg håber, der kommer noget nyt ud af det, siger Tage Odgaard Nielsen, der er direktør for Frontego.

Gode værktøjer fra Herning

Det er Aarhus Universitets afdeling i Herning, der står for den danske ende af det nordiske innovationssamarbejde.

De studerende arbejder i otte grupper ude i lokalområderne sammen med Morsø Erhvervsråd, Skive College, Business Skive, Karup Lufthavn og forskningscentret CGC ved Aarhus Universitet i Herning.

- De her studerende har lærer om de værktøjer, som vi har udviklet her i Herning, og dem kan de tage med tilbage til Sverige og Norge, siger Peter Lindgreen, der er professor, forsker og Greenbizz-koordinator ved Aarhus Universitet i Herning.

Når de tre projektdage er slut, præsenterer grupperne deres resultater for virksomhederne.

Værdifuldt for både virksomheder og studerende

Selv om de nordiske studerende besøger meget forskellige virksomheder, så har alle stederne én ting til fælles. Det forklarer Louise Vilsgaard, der er projektleder ved Green Innovation Makers og medarrangør af Green Innovation Camp i Skive:

- Alle virksomheder står overfor at skulle ind i den grønne omstilling, og det kan være ret komplekst, så derfor er det enormt værdifuldt at samarbejde med studerende, der har ny viden fra vidensinstitutioner og uddannelsesinstitutionerne, siger hun.

Og de studerende er også glade for at komme ud i den virkelige verden.

- Det bliver tungt teoretisk at høre om grøn innovation. At få en reel case gøre det lettere at forstå det, vi arbejder med, siger Sigve Fløtre, der er studerende på innovation og projektledelse ved Høyskolen i Østfold i Norge.

Køkkenfirma håber på inspiration

Hos Frontego på Mors har de studerende blandt andet kigget på, hvordan den store og ofte uhåndterlige papemballage til køkkenelementerne kan gøres mere bæredygtig.

Hvorvidt resultaterne vil blive brugt til noget, er stadig usikkert, men spørger man køkkenmageren selv, så er projektet en gave for virksomheder som hans.

- Uanset hvad der kommer ud af det, så bliver man altid inspireret af sådan nogle unge mennesker. Måske foreslår de nogle materialer, som vi slet ikke kender til, og det synes jeg da er vildt spændende, siger Tage Odgaard Nielsen.

Greenbizz er blevet til i samarbejde mellem forskningscenter CGC ved Aarhus Universitets afdeling i Birk Centerpark i Herning, den norske Høgskolen i Østfold og Högskolan i Halmstad i Sverige.