Vil du bage muffins med strudseæg? Særlig farm søger hjælp
I jobbet kan du få lov at bage med æg fra verdens største fugl.
Sommeren er i gang, og det samme er sæsonen på Jettes Strudsefarm ved Stadil.
Men Jette selv har ualmindeligt travlt denne sommer.
- Det har aldrig været så svært at finde arbejdskraft, fortæller Jette Jakobsen.
Mens hun taler suser hun fra stalden og ind i butikken. Her venter kunderne.
- Det er primært tyske kunder, vi har, fortæller Jette Jakobsen.
Hun har drevet farmen sammen med sin mand i over ti år, for hun har "en forkærlighed for ikke-flyvedygtige fugle", som hun siger.
- I starten troede jeg faktisk ikke, der var så meget at fortælle om en struds, men jeg kunne fortælle fra nu af og til i aften, fortalte Jette Jakobsen, da TV MIDTVEST besøgte farmen i 2022.
Det er der imidlertid ikke tid til i år, for farmen mangler i høj grad arbejdskraft.
- Vi har heldigvis lige akkurat fået ansat én til stalden, men jeg mangler stadig to fuldtidsansatte til at hjælpe i butikken og cafeen, siger Jette Jakobsen.
Man skal ikke kunne en masse - bare have lyst til at tage fat, og måske kunne sige et par ord på engelsk, så man kan kommunikere lidt med gæsterne.
- Ellers har jeg boet 30 år i Schweiz, så jeg kan godt tale engelsk, fastslår Jette Jakobsen.
Lagkager på strudseæg revet væk
På farmen ved Søndervig søger Jette Jakobsen og hendes mand en hjælpende hånd til butikken og cafeen over sommeren og indtil september.
Én af de ting, som Jette normaltvist klarer, er at bage friske kager til cafeen - selvfølgelig lavet på strudseæg.
- Jeg bager en masse forskellige lagkager - og de bliver revet væk. Så har man interesse for at bage, så er der rig mulighed for det, siger Jette Jakobsen.
Ingen vil have sommerferiejobs
Jette Jakobsen fortæller, at det ellers ikke har været svært at få unge til at arbejde på farmen i deres sommerferie.
Men siden coronakrisen i 2020 har det været svært at tiltrække de unge, fortæller hun.
- Jeg ved ikke, om det er et tilfælde, men siden da har det været markant sværere. Jeg synes, jeg har søgt alle steder, men det er bare svært, siger hun.
Hun erkender også, at farmen ikke er sådan lige til at komme til.
- Vi ligger lidt langt ude, så man skal nok have en bil, siger hun.
Mens hun vil fortsætte med at søge sommerferiemedarbejdere, så glæder Jette Jakobsen sig over, at gæsterne stadig kommer.
- Vi er godt tilfredse med besøgstallet indtil videre, siger Jette Jakobsen.
