Den har det med at dele vandene - men for Mogens er den fantastisk
Mejerist Mogens Nielsen er svært glad for sit arbejde med skimmeloste, der både er elskede og frygtede.
Mogens Nielsen har arbejdet med skimmeloste hos Arla Foods i Troldhede gennem de seneste fem år.
Foto: Simon Hvid Sig, TV MIDTVEST
7. nov 2023 kl. 21:58
Artiklen er mere end 30 dage gammel
Mejerist Mogens Nielsen er svært glad for sit arbejde med skimmeloste. Det er ellers en spise, der har det med at dele vandene, men det stopper ikke ham.
Han gik egentlig i lære som mejerist, men da han fandt ud af, han ikke kunne tåle mel, endte han som mejerist. I dag arbejder han hos Arla Foods i Troldhede, og her brillerer han i at fremstille Unika-oste.
- Der er måske 10 procent, der synes, den er fantastisk. Men de 10 procent skal jo også have noget, der er fantastisk, fortæller Mogens Nielsen.
Du kan få et indblik i hans verden ved at klikke på nedenstående video:
1:54
Mejerist Mogens Nielsen er svært glad for sit arbejde med skimmeloste, der både er elskede og frygtede.
