3F kritiserer rød borgmester for valg af spisested ved kongebesøg

Artiklen er onsdag eftermiddag opdateret med citater fra borgmester H. C. Østerby (S).

Rødtunger, soufflefars lavet på krondyr og en helt særlig isret.

Den planlagte menu til den frokostmiddag på Restaurant Ja, som kong Frederik og dronning Mary fredag skal have, når de gæster Holstebro, kan få tænderne til at løbe i vand.

Men på trods af udsigten til et velsmagende måltid, møder kommunens valg af frokoststed kritik fra 3F Holstebro-Lemvig.

- Det er mærkeligt, hvis man er nået frem til, at man ikke har kunnet finde en løsning, hvor maden kommer fra et sted med overenskomst, siger Henrik Kristensen, der er faglig sekretær inden for privat service, hotel og restauration ved 3F Holstebro-Lemvig.

Han henviser til, at kongeparret sammen med 33 andre gæster skal spise på Restaurant Ja, der ikke har ansatte på overenskomst.

Det er Holstebro Kommune, der har stået for at planlægge det 2,5 timer lange besøg, der finder sted i forbindelse med byens 750 års jubilæum.

Programmet er godkendt af Kongehuset, oplyser Holstebro Kommune.

Invitationen til frokosten, som TV MIDTVEST er i besiddelse af, viser, at det er socialdemokratisk borgmester,H. C. Østerby, der sammen med kommunaldirektøren, Lars Møller, har inviteret til frokost på restauranten.

TV MIDTVEST har siden tirsdag forsøgt at få et interview med H. C. Østerby. 

S-borgmesteren afviser onsdag middag at stille op til et tv-interview, men forklarer i telefonen, at han ikke har skænket fraværret af overenskomst en tanke, da han godkendte, at kongeparret fredag skal spise på Restaurant Ja.

- Der er tusind ting, der skal undersøges og tjekkes i forbindelse med et kongebesøg, så det har jeg ikke skænket en tanke. Det er jeg overbevist om, at det er der ingen, der har, forklarer H.C. Østerby.

Kun ét fint sted var mulighed

Henrik Kristensen fra 3F beskæftiger sig med overenskomster blandt restauratører i Holstebro. Han erkender, at det kan være vanskeligt at spise fint i Holstebro, hvis man ønsker, at det skal være et sted med overenskomst.

- Vi er lidt udfordret her i byen, medmindre man vil sende kongen på Bone's, forklarer han.

Et kig på hjemmesiden OKForhold, som drives af 3F, bekræfter, at kun få spisesteder i Holstebro har overenskomst.

Listen over restaurationer med overenskomst i Holstebro tæller primært spisesteder, der er en del af en kæde, samt nogle af byens hoteller.

Kun Rådhuskælderen, der ifølge Henrik Kristensen kan kaldes et "finere sted", har overenskomst, men her har man lige nu gang i en større ombygning, fremgår det restaurantens Facebook-side.

- Men man kunne godt have fundet et sted at være og fået maden leveret af et sted med overenskomst, mener Henrik Kristensen.

Kongehuset har tidligere fået mad fra restauratører med overenskomst i forbindelse med officielle besøg. Det var blandt andet tilfældet, da dronning Magrethe i 2021 blev bespist af Hotel Thinggaard i Thy, der ifølge 3F har overenskomst.

Ved mindst to frokoster i forbindelse med dette års sommertogt stammede maden dog fra restauratører uden overenskomst, viser oplysninger fra OKForhold.

Henrik Kristensen fortæller, at 3F Holstebro-Lemvig gerne havde hjulpet Holstebro Kommune med at arrangere bespisning med mad fra en restauratør med overenskomst.

Han peger blandt andet på, at kongeparret besøger Dansk Talentakademi, der ligger i umiddelbar nærhed af Musikteatret Holstebro, hvor der er overenskomst.

Han nævner også Best Western Hotel Royal Holstebro som en mulig madleverandør i nærheden. Her er der ligeledes har tegnet overenskomst.

- Jeg undrer mig over, at vi (3F Holstebro-Lemvig, red.) ikke er blevet spurgt om hjælp til at finde en løsning, siger Henrik Kristensen.

3F Holstebro-Lemvig oplyser, at man løbende er i dialog med Holstebros restauranter omkring indgåelsen af en overenskomst. Derfor presser fagforbundet også på for at Restaurant Ja indgår en overenskomst, lyder det.

Borgmester H. C. Østerby har onsdag været i kontakt med Restaurant Ja og fagforbundet.

- Jeg fornemmer, at de (3F og Restaurant Ja, red.) er i en god dialog, så jeg håber, de finder en løsning. Det vil være fint at få ro på, siger H.C. Østerby.

Restaurant Ja har ikke ønsket at kommentere historien, men restaurantens medstifter, Emil Schanni Andreasen, har sidste år forklaret til Dagbladet Holstebro-Struer, at restauranten ikke har en overenskomst af økonomiske årsager.

- Jeg vil gerne selv passe på mine medarbejdere, og de er jo glade for at være her, så det er ikke noget, vi har taget stilling til, sagde medstifteren til avisen.

TV MIDTVEST har rakt ud til Kongehuset for en kommentar til Holstebro Kommunes valg af spisested. 

Kongehuset er ikke vendt tilbage på TV MIDTVESTs henvendelse inden deadline.